夏季如何预防各种肠道疾病

夏季来临了，它让人们在欢快戏水、享受冷饮的同时，也无法忽视烈日和高温带来的困扰。在夏季，炎热的气温导致食物容易腐败变质，加之蚊虫多，传播渠道增加，各种肠道传染疾病在这个季节频发。

夏季易发的肠道传染病主要有细菌性痢疾，食物中毒，水中毒等。因此，预防夏季肠道传染病的关键是注意饮食卫生，在日常生活中要采取以下措施：

第一，要保持室内外环境整洁。生活垃圾及时清理，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫并采取防止其滋生的相关措施。

第二，在选购食品时，应选择新鲜食物，不新鲜的水产品和肉类产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心。同时注意，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；烹调时，生熟食品用的炊具要分开，特别是动物的内脏，可能带有病菌，要与熟食分开。

另外，凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。饭菜应现做现吃，隔夜隔餐的饭菜在食用前应烧开煮透，保证食用安全，最好少吃隔夜隔餐饭菜。

第三，用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准，不喝生水；饭前便后洗手，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。