喜食油腻，当心吃出胰腺炎

最近，东院内四科收治了一位“急性重型胰腺炎”病友。

71岁的蔡娭毑，曾因胆囊结石、胆总管结石诱发急性胰腺炎在去年10月入院，治疗近20天后出院。近日的一次晚餐，她吃了几块香喷喷的腊肉，当天夜间12点左右出现上腹持续性胀痛，伴大汗、恶心、呕吐、胸闷，呕吐等，凌晨4时左右由120急救车送入我院。腹部CT显示：坏死性胰腺炎，并腹膜炎、腹腔脓肿、腹腔积液等并发症，生命垂危。医护人员全力抢救，1个月后，蔡娭毑终于转危为安。
医院本部肝胆烧伤外科春节期间也收治了20名胆囊炎、胰腺炎病友。

每年春节前后，由于暴饮暴食、吃油腻食物过多又过量饮酒，往往引起胆囊结石、胰腺炎病例增多。

什么是急性胰腺炎？如何预防？

 

胰腺是人体第二大消化腺体，其分泌的胰液是人体最重要的消化液。当人们进食高脂食物、暴饮暴食时，胰腺就会大量分泌胰液，引起胰腺腺泡破裂，胰液漏出到胰腺和它周围的组织，使人体自身的组织器官被“消化”，从而引起“急性胰腺炎”。

急性胰腺炎的病程经过及预后取决于病变程度以及有无并发症。轻者常在一周内恢复，不留后遗症。重症病情凶险，预后差，病死率在30%-60%。经积极抢救幸免于死者，多遗留不同程度的胰腺功能不全，极少数演变为慢性胰腺炎。慢性胰腺炎尤其在饮食上要注意，预防急性发作。

大多数急性胰腺炎由胆道疾病引起，因此当急性胰腺炎病情稳定，应立即积极治疗胆道疾病。酒精性胰腺炎病友，首要的是禁酒，一旦饮酒无疑会加重原有疾病。暴饮暴食导致胰腺炎者，应管住嘴，避免重蹈覆辙。高脂血症引起的胰腺炎者，应首先治疗高脂血症，注意低脂、清淡饮食。
胰腺炎恢复期，炎症只是局限消退，可能反复腹痛，并出现胰腺囊肿等，如果不断出现如腹痛、饱胀感、呕吐等症状，需及时来院复查。

古人云：起居有时，饮食有节，作息有序，适者有寿。急性胰腺炎病友治疗出院后，即使已经恢复正常饮食，也不意味着身体完全康复，调理及复查，均非常重要。